Angeli e Magi

Angeli e Magi

Angeli e Magi

Non c'è storia, il paragone, ammesso che lo si possa fare, non tiene, la bilancia pende totalmente a favore dei primi, perché in tutti presepi del mondo gli angeli occupano un posto fisso e di tutto rispetto al centro della scena, mentre i re Magi si limitano ad una sparuta apparizione, giusto il giorno prima che tutto venga riposto in una scatola, che andrà poi in letargo per undici lunghi mesi. È un'ingiustizia!  E lo dice una che quest'anno i re Magi non li ha nemmeno fatti arrivare alla capanna di Gesù bambino, visto che mio marito li ha dimenticati in

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Cosa resta del Natale

Cosa resta del Natale

La buccia spessa e rugosa di un mandarino appena mangiato, un calice di vino e un vaso pieno di sfogliatine e amaretti, mentre fuori il sole lascia intendere che del calendario sai poi cosa gliene importa, perché, una volta passato il Natale, non è peccato saltare direttamente alla Pasqua successiva. Oggi è il day after: è passato anche santo Stefano che è un po' il fratellino del Natale, ora che il primo valzer di tavole imbandite e auguri è stato ballato, lo si archivia nel cassetto dei ricordi e  si passa a quello successivo, il meno poetico e più indiavolato rock del capodanno. La frenesia dei

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Ghiaccio e pastafrolla

Ghiaccio e pastafrolla

 L'ultima domenica che precede il Natale: sveglia prima del solito, perché la pasta frolla preparata il giorno prima mi aspetta fredda e silenziosa sul ripiano più alto del frigorifero. La finestra della cucina si spalanca e una frustata ghiacciata non lascia più alcun dubbio su un inverno che quest'anno la buona educazione di aspettare il suo solstizio l'ha persa per strada, entrando a gamba tesa sull'ultimo scampolo d'autunno rimasto. Eppure non mi sento triste, perché il panorama è da fiaba di Andersen e guardando con attenzione fra distese di erba bianca e candidi fili di ragnatele trasformati in preziosi merletti sulle ringhiere del

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Ne è valsa la pena ?

Ne è valsa la pena ?

Oggi il sole proprio non ce la fa a venire fuori, forse non ne ha nemmeno voglia, preferendo rimanere lì, a farsi ammirare, piccola perla nell'opalescenza del cielo padano di metà dicembre. E ora sono qui, nel silenzio della mia cucina, rotto solo dalle note di un concerto di Natale datato 2007, un cd che custodisco gelosamente, soprattutto dalle piccole e assassine manine di mio figlio. Un attimo di relax tutto mio, mi basta poco: una rivista, un the caldo con tanto limone e un po' di dolcezza e oggi tiro le somme di quel plum cake sfornato a mezzanotte,  ne sarà

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Un aperitivo per Natale

Un aperitivo per Natale

Ci siamo, pronti per organizzare, carta e penna alla mano e poi mi sorge un dubbio: ma l'aperitivo lo faccio o non lo faccio il giorno di Natale? Ad essere onesti bisogna ammettere che il concetto di aperitivo è molto cambiato da una decina d'anni a questa parte e se prima veniva relegato ad una pausa veloce al banco del bar con un bicchiere e qualche patatina messa lì chissà da quanto, oggi si è molto nobilitato, meritando uno spazio tutto suo con il sorridente appellativo di happy hour per poi addirittura entrare a gamba tesa nello spazio serale, conquistarselo e creare

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4 weeks to Christmas

4 weeks to Christmas

Il calendario vuole che quest'anno novembre e dicembre si accavallino nella stessa settimana, quindi, se oggi ti può sembrare troppo presto pensare al Natale e ai suoi preparativi, prova a catapultarti a lunedì prossimo, 5 dicembre: con tutta probabilità ti sentirai già in straritardo, magari con una piccola crisi di panico che si profila all'orizzonte, insieme alle temperature in picchiata previste. Settimana prossima sarà già sant'Ambrogio e l'Immacolata, quindi, siccome questa è appena agli inizi, non lasciartela scivolare dalle mani, perché è preziosissima, soprattutto se come me hai deciso di avere ospiti per il pranzo di Natale. Questa è la mia tabella di marcia per questa settimana: chi

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It’s Christmas time !

It’s Christmas time !

Il profumo di cannella che dal forno riempie tutta la casa ne è un chiaro segnale, poi l'albero, il presepe e tutte quelle decorazioni che da undici lunghi mesi non vedevano l'ora di uscire dai loro scatoloni e di stiracchiarsi un po' prima di fare bella mostra di sé in ogni angolo della casa; poi le vetrine dei negozi vestite a festa, le città  che si accendono di archi stellati a cui nemmeno il più piccolo e riottoso dei viottoli può sfuggire, e poi giusto ieri un gigantesco abete alto 25 metri è arrivato in piazza San Pietro direttamente dal Trentino. Davvero ci può essere qualcuno che

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Non farmi arrivare a Pasqua!

 Ogni anno la stessa storia, subito dopo Natale mio marito si lascia tentare dalle super mega offerte e compra la solita confezione di panettone, che puntualmente tocca a me finire, magari proprio il mattino di Pasqua, ma quest'anno sono fermamente convinta di poter cambiare le cose, deve essere diverso, dal momento che è il panettone in persona a chiedermelo, implorandomi coi suoi occhioni di languida uvetta  dal suo guscio di burro e farina:"Non farmi arrivare a Pasqua!". So che non sono l'unica a dovermi confrontare con questa spinosa questione, so che ci sono tristi colonie di panettoni annidate in centinaia di patrie credenze, che si crogiolano nel loro triste

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Salmone in crosta con carciofi

Salmone in crosta con carciofi

Un guscio di friabile pasta sfoglia racchiude la delicata carne del salmone, la croccantezza del carciofo completa questo piatto semplice da preparare e al tempo stesso scenografico, una ricetta speciale per l'ultima cena dell'anno, te la lascio insieme ai miei più cari auguri per un buon 2016! Salmone in crosta con carciofi Ingredienti per 4 persone 250 gr di salmone fresco 3 carciofi oppure 3 cuori di carciofo già puliti 150 gr di pastasfoglia un uovo  2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b Accendi il forno a 200° in modalità statico. Pulisci carciofi: togli le foglie

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Una storia che finisce..

E' cominciata quasi due mesi fa ed ora posso davvero dire che è finita! Provo un po' di nostalgia, lo ammetto, come al suono della campanella dell'ultimo giorno di scuola dell'ultimo anno di liceo, ma in fondo capisci che deve andare così, si deve sempre guardare avanti e cercare di raggiungere nuovi traguardi. La nostra storia è cominciata in un tiepido pomeriggio di inizio novembre, ho incrociato il tuo sguardo un po' ebete, mentre starnazzavi con le tue compagne, non mi hanno permesso di incontrarti,quella volta, perchè eri già di qualcun altro, ma le grandi storie, si sa, riescono a superare qualsiasi

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Il pranzo di Natale

Natale può essere considerato come il giorno dei giorni per la cucina  per tutto quello che ruota attorno a lei, è come una febbre che sale e che ti assorbe tutte le energie. Tutto viene pianificato anche parecchie settimane prima, fin nei minimi dettagli per una festa che ogni anno riesce ad essere sempre uguale e diversa allo stesso tempo. Natale racchiude in sè i ricordi dell'infanzia e l'attesa del futuro e tutto si concentra attorno ad una tavola imbandita: l'apparecchiatura si arricchisce di centrotavola e segnaposti, riuscendo a trasformare anche l'ambiente intorno e, oserei dire, anche la sostanza e il gusto del cibo

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Tanti auguri..

L'attesa è finita e questo giorno di vigilia si è consumato fra biberon, Babbo Natale e un giro dai nonni per consegnare gli ultimi regali, il resto è stato cucina e tante coccole, tutti e tre insieme. Vorrei fare un sincero augurio a te che leggi le mie pagine, magari da un po', magari per la prima volta: ti auguro un Natale felice, da passare con chi ami, un Natale che entri nei tuoi ricordi più belli, da tirare fuori all'occorrenza, quando ne avrai bisogno. Un grosso augurio a me e mio marito, che oggi festeggiamo il nostro primo Natale come mamma e papà e tanti

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Habemus ocam!

La notizia circolava già da una settimana, ma oggi lo posso annunciare ufficialmente, con un entusiasmo da camerlengo dalla loggia delle benedizioni:"Abbiamo un'oca, anzi due"! Il merito è tutto di mia cognata Valentina che ha semplicemente chiesto al suo macellaio di fiducia di mettere da parte due oche per noi e, ironia della sorte, provengono propio da quell'allevamento che io e Anna avevamo puntato più di un mese fa! Quindi ieri siamo andate a ritirarle: il negozio era già pieno di gente che affollava il bancone delle carni e noi ci siamo messe in fila e aspettato il nostro turno, mentre guardavamo

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A difesa del polipo

A difesa del polipo

E' la settimana di Natale e come da tradizione la vigilia sarà di magro e i banchi delle pescherie vengono letteralmente presi d'assalto ormai da parecchi giorni. Accanto a branzini, orate, crostacei e conchiglie c'è anche lui, il cefalopode che va via come il pane, perchè è davvero una bontà: sto parlando del magnifico ottovolante marino, il signor polipo. Oggi mi sento di spezzare una lancia a favore di questo inquilino dei mari, che è tanto buono, ma nonostante questo, conduce una vita da reietto, inviso a tutti gli altri abitanti marini. Infatti i suoi problemi a relazionarsi iniziano subito dopo la

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Natale per sempre

"Avvisiamo la gentile clientela che il centro commerciale chiuderà fra dieci minuti. Vi preghiamo di ultimare velocemente gli acquisti e di dirigervi verso le casse." La voce metallica dell'altoparlante raggiunse la vecchia signora al banco della gastronomia <Di solito chiudete più tardi!> bofonchiò irritata al commesso che le stava tagliando l'ultima fetta di prosciutto. <Sì, ma oggi è la vigilia di Natale, capirà anche lei che abbiamo tutti voglia di tornare a casa a festeggiare..> le rispose lui, porgendole il pacchetto appena pesato. <E allora? Non è un buon motivo, siete davvero poco professionali, questa è l'ultima volta che metterò

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Ce l’ho fatta!

Ce l’ho fatta!

Ieri è stato il gran giorno in cui è andata in scena la festa della luce e posso dire di avercela fatta e questa volta è stata propio una grande sfida in cui mi sono messa alla prova: primo perchè il menù che avevo stilato era molto più nutrito di quello degli anni precedenti, secondo perchè questa è stata la prima festa di Francesco e quindi la mia macchina organizzativa ha dovuto fare i conti con gli imprevisti di questo piccolo elfo di Babbo Natale e delle sue "incursioni" durante i preparativi. Tutto sommato ho rispettato quasi tutta la tabella

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Una festa speciale

 La festa della luce in Svezia è una ricorrenza molto sentita, si celebra ogni 13 dicembre, giorno di santa Lucia, ed è consuetudine che le bambine sfilino in corteo per le strade e nelle chiese per ricordare la santa, tutte vestite con delle bianche tuniche e candele accese. Le tradizioni nordiche mi hanno sempre affascinata e così, sei anni fa, io e Gabriele abbiamo deciso anche noi di onorare questa santa, che fra l'altro è siracusana, organizzando la più grande festa dell'anno che si tiene in casa nostra, che chiamiamo appunto la festa della luce: una sorta di apericena a buffet dall'antipasto

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San Nicola: cioccolatino #1

  La luce del giorno, ovattata e lattiginosa si lascia rosicchiare qualche minuto, ogni giorno di più, dalla fredda oscurità che in questo periodo dell'anno raggiunge il suo apice, e io penso di non averne mai abbastanza, di questo buio: mai come a dicembre ho voglia di oscurità, perchè mette in risalto le luci che avvolgono strade e negozi e di cui si vestono case e giardini, trasformandosi in piccoli angoli di Natale, e mai come a dicembre ho voglia di festeggiare. Oggi, giorno di san Nicola, il protettore dei bambini, e che con tutta probabilità  ha dato origine alla figura di Santa Claus,  segna

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Christmas countdown

Siamo alla fine di novembre ed è ufficialmente iniziato il conto alla rovescia verso il Natale, manca meno di un mese, ma chissà come mai il tempo, in questo periodo dell'anno, scorre in modo più veloce, come se i giorni giocassero a rincorrersi. Strano mese questo, che sa fondere in sè le nostalgie del passato con i buoni auspici per il futuro in un'alchimia che ha sapori e profumi particolari e differenti per ciascuno.  A casa è già da diversi giorni che siamo entrati nel clima natalizio, infatti l'avvento ambrosiano è arrivato ormai al suo quindicesimo giorno e quindi la nostra sala è si è vestita di verde e oro con le ghirlande che

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