Cioccolatini ripieni al Cointreau

Cioccolatini ripieni al Cointreau

I giorni che si accorciano e il Natale che si avvicina..non c'è periodo dell'anno migliore per preparare i cioccolatini! Prenditi il  tempo per un sano momento di shopping natalizio,guarda le vetrine scintillanti e scegli lo stampo che preferisci, meglio se in silicone, così sformerai i cioccolatini più facilmente e senza pericolo che si rompano. Metti un sottofondo musicale di festa e divertiti:arriverai alla fine con le mani che profumano di cioccolato (è un potente idratante!) e magari con la cucina un po' imbrattata, ma ti assicuro felice, perché non vedrai l'ora di sentire il guscio di cioccolato cedere dolcemente alla minima pressione, mentre un voluttuoso ripieno di burro ti invade i sensi insieme alla nota agrumata e sensuale del Cointreau. Allora forza, fallo per te, in fondo lo sai che te lo meriti!

Ingredienti per 18 cioccolatini

150 di cioccolato fondente 

50 gr di burro

2 cucchiai di zucchero a velo

3 cucchiai di Cointreau

  • Sciogli il cioccolato a bagnomaria e fallo colare in uno stampo per cioccolatini, ruota lo stampo per far aderire il cioccolato ai bordi e fai colare l'eccesso nella ciotola in cui l'hai fatto sciogliere. Metti in frigo per circa 30 min finchè non si sarà solidificato.
  • Prepara il ripieno: monta il burro con lo zucchero e il Cointreau, fino ad ottenere un composto amalgamato.
  • Togli lo stampo dal frigo, riempi i cioccolatini col ripieno e rimetti in frigo per almeno 30 min.
  • Nel frattempo sciogli nuovamente il cioccolato rimasto e ricopri i cioccolatini, rimetti di nuovo in frigo.
  • Togli i cioccolatini dallo stampo, ma conservali in frigo, togliendoli circa 15 min prima di gustarli.

     

     

     

     

     

     

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