Brioches alle mazzancolle e San Daniele

Brioches alle mazzancolle e San Daniele

Per iniziare con il giusto sprint, per aprire il palato e lo stomaco a quello che verrà: queste piccole brioches ti sorprenderanno con il loro mix di gusto verace e raffinatezza!

Brioches mazzancolle e San Daniele

Ingredienti per 12 brioches

1 rotolo di pastasfoglia

12 code di mazzancolle o gamberi surgelate

6 fette di San Daniele

semi di papavero

  • Scongela le code di mazzancolle, togli il carapace e il budello.

  • Taglia a metà le fette di prosciutto e la pastasfoglia in strisce di 1,5 cm di larghezza

  • Avvolgi le code di mazzancolle con il prosciutto e poi con la striscia di pastasfoglia, completa con i semi di papavero in superficie.

  • Fai riposare le brioches 10 min nel frigo, nel frattempo accendi il forno in modalità statico a 210°.

  • Trasferisci le brioches su una teglia rivestita di cartaforno e cuoci per 15 min circa. Sforna e servile tiepide.