Tag: capodanno, pastasfoglia, pesce
Salmone in crosta con carciofi
Un guscio di friabile pasta sfoglia racchiude la delicata carne del salmone, la croccantezza del carciofo completa questo piatto semplice da preparare e al tempo stesso scenografico, una ricetta speciale per l'ultima cena dell'anno, te la lascio insieme ai miei più cari auguri per un buon 2016! Salmone in crosta con carciofi Ingredienti per 4 persone 250 gr di salmone fresco 3 carciofi oppure 3 cuori di carciofo già puliti 150 gr di pastasfoglia un uovo 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e pepe q.b Accendi il forno a 200° in modalità statico. Pulisci carciofi: togli le foglie
A difesa del polipo
E' la settimana di Natale e come da tradizione la vigilia sarà di magro e i banchi delle pescherie vengono letteralmente presi d'assalto ormai da parecchi giorni. Accanto a branzini, orate, crostacei e conchiglie c'è anche lui, il cefalopode che va via come il pane, perchè è davvero una bontà: sto parlando del magnifico ottovolante marino, il signor polipo. Oggi mi sento di spezzare una lancia a favore di questo inquilino dei mari, che è tanto buono, ma nonostante questo, conduce una vita da reietto, inviso a tutti gli altri abitanti marini. Infatti i suoi problemi a relazionarsi iniziano subito dopo la
Vigilia di Ferragosto con vista..
Le vigilie mi sono sempre piaciute, perchè cariche di attese per la festa che sta per venire e, un po' come "Il sabato del villaggio" di Leopardi, quasi le preferisco al vero e propio giorno di festa, che può in effetti tradire le aspettative. Quindi la vigilia me la godo propio e per me è l'occasione per preparare qualcosa di buono in cucina e iniziare già da subito a festeggiare.Quest'anno in particolare la cena si è aperta con un freschissimo aperitivo che insolitamente ha sorseggiato anche Gabriele, che in genere non ama i cocktails; due belle porzioni di spaghetti alle
La bellezza del mostro
Le principesse negli anni sono cambiate , sono meno passive , più intraprendenti , quasi che il principe azzurro passi in secondo piano , come fosse un dettaglio . Sembrano passati anni luce dalla prima , che è stata Biancaneve, alle ultime Anna ed Elsa , passando per Aurora , Cenerentola , Ariel , Belle e via via tutte le altre ; il carattere si è modificato , ma una cosa è rimasta , costante e immutabile : sono tutte sempre bellissime ! Bionde o more , sempre fattezze esili e slanciate , pelle d'ebano o d'alabastro , non hanno
Profumo di mare a mezzogiorno
Oggi fa caldo , anche ieri faceva molto caldo e anche il giorno prima . Oggi però è diverso , perchè al caldo si è aggiunta la voglia di mare , forse sarà la domenica , che in genere è un giorno più tranquillo , da dedicare al relax , ma sta di fatto che avrei propio voglia di un lettino , un ombrellone e un bel libro da leggere fra un tuffo refrigerante e l'altro , nel mare più blu che ci sia.. Non avendo il dono del teletrasporto , cerco di ricreare il mio mare , a partire dai ricordi , direttamente
-
-
-
-
/ 0 Comments