Tag: estate, homemade, impressioni di cucina, torte
La grande promessa di giugno
“E così con lo splendore del sole e con le grandi esplosioni di foglie che crescevano sugli alberi..ebbi quella convinzione familiare secondo cui la vita, con l’estate, ricomincia da capo.” Francis Scott Fitzgerald Ho sempre amato il mese di giugno, la porta dell’estate che si spalanca all’improvviso davanti ai miei occhi, portando nel suo grembo la promessa di un tempo dilatato e felice in cui l’impossibile si fa possibile e il sogno tangibile, o forse è solo la realtà che inizia a mescolarsi con tutto ciò che avevi desiderato durante i
Piccoli appunti di un’estate felice.
È bastato un colpo di vento perché l’estate più calda e insolente della storia se ne andasse, lo fa nel suo stile, in maniera un po’malinconica, insieme al feretro della Regina Elisabetta che percorre le strade di una Londra silenziosa al passo cadenzato dei soldati, mentre 96 colpi di cannone le rendono l’ultimo omaggio.
La calda tarda primavera e una torta tutta mia.
Fa caldo, fa davvero caldo e il pugno duro dell’anticiclone Scipione mi ha fatto tornare, oltre che alle sudate carte dei banchi di scuola, anche a quell’ estate del 2003, rimasta negli annali perché ci si era letteralmente liquefatti senza sosta da maggio a settembre. Sarà che divento vecchia e inizio a preferire le stagioni più fresche, sarà che per le mie meritate vacanze dovrò attendere la fine d’agosto, ma mi sento davvero stanca ed è un’ingiustizia, dacché la tarda primavera, cioè quel mese invisibile al calendario che va dalla metà di maggio fino al solstizio d’estate, mi ha sempre
Benedetta primavera!
La prima domenica di primavera è arrivata finalmente, iniziando con il risveglio sonnacchioso e tardivo di chi sa che i conti con l’ora legale saranno rimandati al giorno dopo, perché in fondo un’ora in più di luce val bene un’ora in meno di sonno. Il menù del pranzo è quello di chi ha avuto poco tempo per cucinare, ma vuole mettere d’accordo le piccole e le grandi bocche di casa e quindi si rifugia nel sempre amato risotto giallo con la salsiccia seguito dal lievitato del venerdì sera che riscaldato si conserva bene fino alla domenica.. e la tavola? Quella
La terza di agosto
Ricordo che aprivo gli occhi perchè era dalla sera prima che non sognavo di fare altro e saltavo giù dal letto con un balzo da cavalletta che nulla aveva da invidiare al mattino di Natale: per il calendario era semplicemente la terza domenica di agosto, ma per me era qualcosa di più, che capitava una sola volta l’anno.. era la festa di Soriano! A Soriano ci vivevano la mia nonna e i miei zii, si festeggiava il patrono, san Bernardo, fermatosi a riposare proprio dove ora c’è la piccola chiesetta, mentre si recava in quella che poi sarebbe diventata l’abbazia
Forte come un papà
Tanto tempo fa ci fu un virus molto cattivo che un bel giorno si mise in testa una corona e decise che da quel momento lui sarebbe stato il re del mondo. Sì rivelò da subito un sovrano molto crudele, si nascondeva fra i baci e gli abbracci, minacciando di togliere il respiro a tutti i malcapitati, che a quel punto erano costretti a stare chiusi in casa. Tutti avevano paura, chiusero le scuole e i negozi, la tristezza ammantava gli animi e nemmeno una primavera più splendida che mai riusciva a far sorridere le persone. Ci fu un papà
Prendersi cura
Bastare a sé stessi non fa parte della natura degli esseri umani, ne sono convinta, soprattutto in questi giorni in cui dalle mie parti la psicosi collettiva è stata palpabile. Qualcuno parla di istinto primario, io invece penso che cercare l’altro sia una questione di bisogno primario di amare, di prenderci cura di qualcuno. Perché? Perché forse il genere umano non è così schifoso come tante teorie imperanti in questo periodo storico vogliono invece farci credere. Siamo esseri che amano, perché solo così ci si sentiamo vivi, solo così abbiamo certezza che il nostro viaggio su questa terra può avere
Il dì di festa
Se dovessi stilare una classifica dei dieci giorni che in un anno vorrei vivere all’infinito, nei primi cinque metterei sicuramente questo, il primo di novembre, il giorno di tutti i santi. Il motivo è presto spiegato nella parola “tradizione”. Sono cresciuta in una famiglia che mi ha insegnato i valori cristiani, legati all’importanza della famiglia che santifica le feste e si ritrova insieme attorno ad una tavola ben apparecchiata e ricolma di leccornie, perché anche la carne deve prendere parte alle gioie dello spirito. Il copione è sempre lo stesso, come una tradizione vuole, ma tu sai che c’è qualcosa
Un vaso di viole e una crostata
"A febbraio si colgono le viole a piedi nudi.." Quante volte l'ho sentito dire dai miei nonni e io non ci ho mai creduto che un mese come questo, che preferisce di gran lunga uno stelo d'erba intirizzito dal gelo che nutrito da gocce di fresca rugiada mattutina, potesse riservare una sorpresa dal sapore così primaverile. Una zolla di terra fiorita l'anno scorso, presa dal nonno e messa in un vaso per Francesco, ha sopportato le montagne russe della colonnina di mercurio, passando dal caldo soffocante alle gelige nottate, guardando la campagna appollaiato sopra il grande vaso del caprifoglio, così, nel silenzio di quelle
La torta del ringraziamento
Era una fredda giornata di novembre, forse una di quelle in cui il sole ha quasi paura a mostrarsi e decide di rimanere avvolto nella foschia traslucida come un baco avviluppato nelle fitte trame della sua seta: uno spettacolo un po' malinconico, ma tuttavia affascinante, se contemplato dalla finestra nel tepore di casa a una manciata di settimane dal Natale.. Forse anche agli occhi dei passeggeri della Mayflower, la nave salpata qualche mese prima dalle coste inglesi, la natura incontaminata e selvaggia che stava proprio lì di fronte a loro doveva sembrare un paradiso e non importava granché se ad accoglierli
Torta maculata
Ci siamo, l'ora solare stanotte ci saluta, sta per irrompere la bella stagione, fatta di giornate lunghe da trascorrere all'aria aperta. Chi ha già programmato corse e passeggiate e chi si preoccupa di ritagliarsi qualche scampolo domenicale per oziare accoccolato fra le radici di un albero con il naso rivolto verso l'azzurro della primavera. I risvegli però potrebbero aver bisogno di qualche giorno per digerire quell' ora in meno, e allora affondare le labbra in una morbida fetta di torta che sollevi i sensi è proprio quello che ci vuole per superare questa settimana e per immergersi senza indugi fra le braccia di
Il cuore dell’inverno
Sant' Antonio, il giorno del falò, del fuoco che brucia tutte le brutture dell'anno passato e prepara l'animo per il nuovo che verrà, tante pagine vergini e tutte ancora da scrivere. Le scintille che sprizzano felici dalla lunga fiamma nel buio del pomeriggio e della sera, hanno un effetto catartico sull'animo,diviso in due, come il corpo, che lotta fra il calore quasi insopportabile del fuoco e il freddo pungente dell'aria e trovare il giusto equilibrio è la vera sfida. Mia mamma dice che il giorno di sant' Antonio lei si lascia alle spalle l'inverno e inizia a pensare alla primavera, perché ormai la
Il mese doppio
Settembre è al suo trentesimo giorno, ancora qualche ora e il nono mese dell'anno sarà già fra i ricordi, l'estate ha ceduto il posto ad un autunno dolce ancora da manica corta sotto la felpa leggera , mentre i campi verdi a poco a poco si imbruniscono sotto i solchi dell'aratura. La terra si prepara ad un lungo e doveroso periodo di riposo, l'orto si è spogliato di tutti i suoi colori più vivaci per vestirsi di quel verde intenso di cavoli e porri che sotto sotto fa già un po' desiderare il Natale. Si dice che settembre sia un mese duale,
Le mie due creature..
Una fetta di pane carré generosamente spalmata di morbida e voluttosa Nutella non aspettava altro che di essere gustata nella pace della cucina per la prima colazione della settimana; il cappuccino la guardava con un po' di invidia, silenzioso da sotto una spessa coltre di schiuma, nel calduccio della sua tazza rosa. Forse gliel'ha tirata lui, perché la mia morbida fetta si è tuffata diretta dalla mia mano sul pavimento, imbrattato anche la mia ciabatta, mentre il coltello, ancora insanguinato di Nutella, si è ritrovato nel contenitore del vetro. Gli indizi c'erano tutti , ieri mattina, per una giornata iniziata
Il treno sbagliato
Ognuno ha i suoi piccoli riti, durante l'arco della giornata, che ripetuti giorno dopo giorno, possono riuscire a dare stabilità ed equilibrio al castello della vita, dandoci l'impressione che sia circondato di mura spesse, forti e sicure: una tazza di caffè bollente al mattino oppure un piccolo cioccolatino scartato e fatto sciogliere lentamente fra la lingua e il palato per un dolce bacio della buonanotte. La mia giornata inizia in cucina, quando, ancora prima di aprire le finestre, accendo la radio e subito dopo metto in pressione la macchina del caffè: ascoltare la radio mi libera la mente, la porta lontano, senza vincoli, mentre io resto
Un mondo da fiaba
Leggevo tante fiabe da piccola, avevo tanti libri, che sono ancora ben conservati nella mia vecchia stanza, ho addirittura un'intera collezione di storie a fascicoli con relative audiocassette che Francesco aveva già ereditato prima ancora di essere concepito. Ho divorato fiabe anche se non sapevo ancora leggere, guardando le immagini del libro di lettura di mia sorella a cui chiedevo sempre di rileggermi quella del ghiottone affamato che addentava una succulenta coscia di pollo. Poi finalmente ho iniziato la scuola e non ho più dovuto dipendere da nessuno per saziare la mia fame da fiaba e così mi immergevo nel mio
La più bella frase d’amore
Ricordo il film "Fuochi d'artificio" di Leonardo Pieraccioni per quella scena in cui lui si ritrova in mano una cassetta in cui è incisa la più bella fra le più belle canzoni d'amore di tutti i tempi. A fare questa impossibile richiesta era stato proprio lui ad un'amica che lavorava in un negozio di dischi ed ora eccolo lì, con il prezioso nastro, che messo nel registratore rivelava il suo contenuto, che diffondendosi nell'aria, gli apriva gli occhi, quasi come un filtro d'amore alla rovescia, su chi fosse davvero la regina del suo cuore. "Una canzone per te..non te l'aspettavi , eh! E invece eccola
Ne è valsa la pena ?
Oggi il sole proprio non ce la fa a venire fuori, forse non ne ha nemmeno voglia, preferendo rimanere lì, a farsi ammirare, piccola perla nell'opalescenza del cielo padano di metà dicembre. E ora sono qui, nel silenzio della mia cucina, rotto solo dalle note di un concerto di Natale datato 2007, un cd che custodisco gelosamente, soprattutto dalle piccole e assassine manine di mio figlio. Un attimo di relax tutto mio, mi basta poco: una rivista, un the caldo con tanto limone e un po' di dolcezza e oggi tiro le somme di quel plum cake sfornato a mezzanotte, ne sarà
Finalmente autunno!
È arrivato, non ci sono più dubbi, da giovedì 22 settembre, alle ore 14. 05, siamo ufficialmente in autunno, anche se a dire la verità, dopo la pioggia scrosciante e a tratti temporalesca dell'altro giorno, lo strappo all'estate era già stato dato. Malinconia, giorni tristi e grigi in cui il buio sembra inghiottire come lupo famelico gli ultimi barlumi di un giorno che avrà sempre meno da dire: mais no, niente di più sbagliato! L'autunno è un concentrato di vita e di felicità, basta un pizzico di spicciola filosofia per rendersi conto che è questa la vera stagione della libertà, altro che
Una torta x 3
Sono stata una bambina molto fortunata, perché ho avuto un'infanzia piena di momenti felici, molti dei quali legati a compleanni ed ad onomastici e così succedeva che in casa nostra, più di trent'anni fa, esattamente ogni 10 settembre, il nostro piccolo freezer, che altro non era se non una piccola scatoletta sopra il frigo con tre dita di ghiaccio sulle pareti, si svuotasse magicamente dall'oggi al domani di tutto il suo contenuto. L'indomani infatti sarebbe cominciato un tour de force festivo/culinario che aspettavamo per tutto l'anno: un compleanno e due onomastici, nell'ordine mio fratello, io e mio papà. Quindi una torta per tutti e
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