Mese: Maggio 2018
La foodblogger e il nonno
Mi ero preparata alla grande, caricata a molla, quando con un misto di emozione e di paura ho varcato la soglia della RSA per il primo incontro del progetto "Ricordi in cucina". Poi dalla reception chiamano Sara, l'operatrice che mi affiancherà e che conosce molto bene tutti gli ospiti della struttura. < È arrivata la foodblogger per te> le dicono al telefono, mentre io sorrido e cerco di spiegare alla signora che mi ha accolto che diavolo sia una foodblogger. <Mi piace cucinare e lo racconto> rispondo con semplicità, perché spesso la parola, soprattutto quella straniera, tende a disegnarti per quello
Salmone alle erbe aromatiche
Bisogno di leggerezza? Se la risposta è sì, questa allora è la ricetta giusta, che taglia le calorie, ma non il gusto; perfetta per una pausa veloce oppure come secondo alternativo e di tutto rispetto, non solo di venerdì. Scommettiamo che ti piace?😉 Salmone alle erbe aromatiche Ingredienti a persona 1 filetto di salmone di circa 80/100 gr Erbe aromatiche fresche ( origano, menta, Erba cipollina ) 1 spicchio di limone Sale e pepe q.b Accendi il forno a 200 gradi in modalità ventilata. Adagia il filetto di salmone sul un foglio di carta forno con la pelle rivolta verso il
Ricordi in cucina
Ho sempre creduto nel potere cibo, nel suo valore aggregante e conviviale, capace di creare empatia e di sciogliere anche i nodi più complicati, lo considero un mezzo per evadere dallo stress quotidiano, ma soprattutto il cibo portato in tavola può considerarsi il segno tangibile dell' amore quotidiano, della volontà di voler nutrire chi ci sta accanto. Poi è arrivata la voglia di raccontare la mia vita attraverso ricette ed episodi legati alla cucina e così, tre anni fa è nato questo blog, con i suoi consigli semi seri, un po' per riderci sopra, un po' per far passare le lunghe giornate che mi separavano dalla nascita
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