Tortino al cioccolato con cuore fondente
Ingredienti per 4 persone
150 gr di cioccolato fondente
120 gr di burro
30ml (circa 4 cucchiai) di panna fresca
2 uova
50 gr di zucchero semolato
- Fai fondere in una ciotola a bagnomaria il cioccolato fondente spezzettato, il burro e la panna.
- Nel frattempo accendi il forno a 200°, poi imburra e infarina 4 ciotoline di ceramica oppure 4 stampini da muffin usa e getta.
- Monta con un frullino elettrico le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso.
- Incorpora il composto di cioccolato a quello di uova con una spatola, poi riempi gli stampini e cuoci i forno caldo per 7/8 minuti.*
- Estrai dal forno e servi subito
* si possono preparare in anticipo e conservare in frigo: in questo caso cuocere sempre a 200° per 12 min.