Venere e la sua conchiglia

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Venere e la sua conchiglia

Venere e la sua conchiglia

Sono sempre rimasta affascinata dalla mitologia greca , fin da piccola ho sempre cercato di saperne di più , ma in casa non c'erano molti libri sull'argomento ; grazie al cielo ci ha pensato un gruppo di illuminati giapponesi , che sono venuti in mio soccorso con la serie animata di "Pollon combina guai" , di cui non ho mai perso una puntata . Anni dopo ci ha pensato anche la scuola con qualche lezione di epica sull'Iliade in terza media , ma la mia fame di mitologia mi divorava ancora fin nelle viscere , fino a farmi scegliere di

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Insalata di farro

Insalata di farro

Questa è una rivisitazione , a modo mio , di una gustosissima e sana insalata provata a Cortona giusto un anno fa .   Ingredienti per 4 persone 180 farro 3 zucchine piccole 1/2 peperone giallo 50 gr di pancetta affumicata 10 pomodorini Pachino 2 rametti di origano fresco olio extravergine di oliva sale e pepe q.b Cuoci il farro in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione (per me ci sono voluti 10 min) , scola e tienilo da parte. Scotta i pomodorino per 10 secondi in acqua bollente , scolali , tagliali in quattro e togli

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