Tag: homemade, impressioni di cucina, pane, Ricordi in cucina
Pane e neve
Scende e lo capisci, perché la senti già da sotto le coperte ancor prima di aprire le finestre e di intravederla nella rosea oscurità dell'alba: la neve c'è e non è vero che è silenziosa, tutt'altro! L'unica cosa è che il suo suono ha una frequenza debole, sommessa e si rivela solo agli orecchi più attenti, che non si lasciano distrarre da quella campana che ovatta tutto quello che c'è attorno come in una gigantesca boule de neige. Pezzi strappati di una grossa matassa di zucchero filato che trova il suo equilibrio su un esile stelo di legno, ma che hanno
Tre mele sulla strada di casa
Tante morbide tortine che come le briciole di Pollicino riportano sulla strada di casa
Le mani in pasta
I risvegli lenti del fine settimana appena trascorso hanno dato i loro frutti, mi hanno ricaricato le batterie ed oggi si comincia di nuovo con la frenesia del lunedì che apre le porta di un'altra avventura: tanti cambiamenti, ma anche tante soddisfazioni in questo scorcio settembrino che per fortuna di autunno non ne vuole ancora sapere. Ma andiamo con ordine: Francesco ha iniziato l'inserimento alla scuola materna, una nuova maestra e tanti bambini con cui giocare, un piccolo armadietto che abbiamo subito riempito, la grande bavaglia bianca e azzurra con il suo nome ricamato sopra è stata appesa sotto la sua foto nella sala mensa e da
Le polpette di Ernesta
Oggi la ricetta non è mia, bensì di Ernesta, che me l'ha gentilmente raccontata: si, raccontata, non dettata, come consuetudine vorrebbe in campo culinario, dove spesso la matematica ruba il posto alla poesia. Ernesta è un'ospite della casa di riposo di Corbetta, ho avuto modo di conoscerla durante gli incontri del progetto "Ricordi in cucina ", nata a Castel Leone, vicino a Cremona, quasi ottantacinque anni fa, occhi chiari e sguardo sveglio, una di quelle che i piedi in testa non se li è mai fatti mettere, nemmeno dai tedeschi, che durante la seconda guerra mondiale erano presenza fissa nella sua cascina. Sposata nel
La foodblogger e il nonno
Mi ero preparata alla grande, caricata a molla, quando con un misto di emozione e di paura ho varcato la soglia della RSA per il primo incontro del progetto "Ricordi in cucina". Poi dalla reception chiamano Sara, l'operatrice che mi affiancherà e che conosce molto bene tutti gli ospiti della struttura. < È arrivata la foodblogger per te> le dicono al telefono, mentre io sorrido e cerco di spiegare alla signora che mi ha accolto che diavolo sia una foodblogger. <Mi piace cucinare e lo racconto> rispondo con semplicità, perché spesso la parola, soprattutto quella straniera, tende a disegnarti per quello
Ricordi in cucina
Ho sempre creduto nel potere cibo, nel suo valore aggregante e conviviale, capace di creare empatia e di sciogliere anche i nodi più complicati, lo considero un mezzo per evadere dallo stress quotidiano, ma soprattutto il cibo portato in tavola può considerarsi il segno tangibile dell' amore quotidiano, della volontà di voler nutrire chi ci sta accanto. Poi è arrivata la voglia di raccontare la mia vita attraverso ricette ed episodi legati alla cucina e così, tre anni fa è nato questo blog, con i suoi consigli semi seri, un po' per riderci sopra, un po' per far passare le lunghe giornate che mi separavano dalla nascita
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