Quella della piadina è una soluzione che non disdegno mai, quando la pausa pranzo deve essere veloce, ma non  per questo priva di gusto o al contrario zeppa di calorie.

La cosa positiva di questa ricetta è che si dà una scaldata rapida solo alla piadina, il resto è fresco e colorato e un solo morso regala la sensazione di un tuffo in piscina in una torrida giornata di sole bruciante..🌞

Il risvolto negativo?  Che è talmente buona che finisce troppo in fretta, ma niente paura, ne puoi sempre preparare un'altra, perché oltre che deliziosa è anche super light!

Un solo consiglio: inizia a mangiarla con gli occhi mentre la prepari, ci vedrai tutti i colori dell'estate, perché la bellezza riempie senza sensi di colpa!😉

 

Tutti i colori dell'estate

Ingredienti per 1 piadina 

1 piadina già pronta

100 gr di robiola

1 ravanello

2 pomodorini

1 limone

Foglie fresche di origano e basilico

1 cucchiaino di olio extravergine d'oliva 

• Scalda  la piadina in una larga padella antiaderente
• Nel frattempo lava il ravanelli, il limone e le foglie delle erbe fresche.
• Taglia il ravanelli a rondelle sottili, i pomodorini in quattro. 
• Taglia un pezzetto di scorza di limone e riducilo a julienne .
• Togli la piadina dal fuoco e trasferiscila su un tagliere, cospargila con la robiola a tocchetti, le rondelle di ravanelli e i pomodorini, infine guarnisci con la julienne di limone e le foglioline di origano e basilico, completa con un cucchiaino di olio extravergine.